계란 하나 넣었을 뿐인데… 순두부가 건강식으로 바뀐 이유

안녕하세요, 오늘도 실속 있는 정보를 전해드리는 도날드제이입니다 😊

소화가 잘 안되거나, 따뜻한 위로가 필요할 때, 부드러운 음식이 대안이 될 때가 있습니다.
그중에서도 순두부는 속을 편안하게 해주고, 부담 없이 한 끼를 채워주는 고마운 존재인데요.
 여기에 계란 하나를 톡~ 넣는다면, 맛은 물론 건강 효과까지 두 배가 된다는 사실, 알고 계셨나요?

 

‘순두부 + 계란’이라는 단순하지만 놀라운 조합이 왜 건강식으로 각광받는지 정리해봤습니다:)

순두부 + 계란 = 영양의 완전체!

순두부 : 콩으로 만든 식물성 단백질

계란 : 동물성 단백질

 

이 둘을 함께 먹으면 서로 부족한 아미노산을 채워주는 ‘완전단백질 식단’이 완성돼요~~

 

 

영양성분 체크

 

내용	순두부(300g)	계란(1개)	합계
열량	약 150kcal	약 75kcal	225kcal
단백질	약 15g	약 6g	21g
지방	약 7.5g	약 5g	12.5g
칼슘	약 240mg	약 30mg	270mg
철분	약 2.4mg	약 1.2mg	3.6mg
비타민 B12	없음	약 0.6㎍	0.6㎍
콜레스테롤	없음	약 185mg	185mg

 

✅ 열량(에너지)

• 1일 권장량 : 성인 남성 약 2,400kcal / 여성 약 1,900kcal
• ✅ 섭취량 : 약 225kcal
• 🎯 충족률 : 남성 기준 약 9.4%, 여성 기준 약 11.8%
  • 낮은 열량 대비 단백질과 미량 영양소가 풍부하여 체중 조절 식단으로 적합합니다.

 ✅ 단백질

• 1일 권장량  : 성인 남성 약 55g / 여성 약 50g
• ✅ 섭취량: 약 21g
• 🎯 충족률 : 남성 기준 38%, 여성 기준 42%
  • 한 끼 식사로 단백질 섭취량의 1/3 이상을 채워주는 수준입니다. 근육 유지, 회복기 식사, 성장기 청소년에게도 적합합니다.

✅ 지방

• 1일 권장량 : 전체 열량의 250g
• ✅ 섭취량: 약 12.5g
• 🎯 충족률: 약 18~23%
  • 지방이 많지 않으며, 대부분 불포화지방산으로 건강에 부담이 적습니다.

 ✅ 칼슘

• 1일 권장량 : 성인 남성 800mg / 여성 700mg
• ✅ 섭취량: 약 270mg
• 🎯 충족률 : 남성 기준 33.7%, 여성 기준 38.6%
  • 우유를 먹지 않는 사람에게 훌륭한 대체 식품. 뼈 건강, 골다공증 예방에 기여할 수 있는 수준입니다.

✅ 철분

• 1일 권장량 : 성인 남성 10mg / 여성(가임기) 18mg
• ✅ 섭취량 : 약 3.6mg
• 🎯 충족률 : 남성 기준 36%, 여성 기준 20%
  • 여성은 상대적으로 부족하지만, 일반적인 남성 기준에선 충분히 빈혈 예방에 기여할 수 있는 양입니다.

✅ 비타민 B12

• 1일 권장량 : 남녀 공통 약 2.4㎍
• ✅ 섭취량 : 약 0.6㎍ (거의 전부 계란에서)
• 🎯 충족률 : 약 25%
  • 식물성 식단 위주인 분들에겐 계란을 통해 B12를 보충하는 것이 중요합니다.

•  

✅ 콜레스테롤

• 1일 상한 권장량 : 300mg 이하 (고지혈증 환자는 200mg 이하 권장)
• ✅ 섭취량 : 약 185mg (계란 1개 노른자 기준)
• 🎯 충족률 : 약 61%
  • 정상인에겐 큰 무리 없는 양이지만, 콜레스테롤 수치가 높은 분이라면 하루 1개 이상 섭취는 피하는 것이 좋습니다.

 

항목	1일 권장량(남성 기준)	섭취량	충족률
단백질	55g	21g	38%
칼슘	800mg	270mg	33.7%
철분	10mg	3.6mg	36%
비타민 B12	2.4㎍	0.6㎍	25%
열량	2,400kcal	225kcal	9.4%
지방	54~70g	12.5g	18~23%
콜레스테롤	300mg 이하	185mg	61%

 

순두부 300g과 계란 1개는 저칼로리지만 단백질, 칼슘, 철분 등을 효율적으로 보충할 수 있는 훌륭한 한 끼입니다.
1일 영양 기준의 30~40% 수준을 채우는 핵심 영양소가 다수 포함되어 있고, 식이조절이나 건강식을 원하는 분에게 특히 적합하죠.

콜레스테롤 수치가 높은 경우에는 계란 노른자 양을 조절하거나, 순두부 단독으로 활용하는 방법도 고려해 보세요~~

 

 

순두부 + 계란, 건강에 어떤 도움이 될까?

✔ 근육 보존 + 피로 회복

• 근육 생성에 필요한 단백질을 균형 있게 섭취 가능
• 운동 후 식사나, 회복기 식단에 적합

✔ 면역력 강화

• 계란의 아연·비타민 B12
• 순두부의 이소플라본·칼슘
  → 두 가지가 만나면 면역 기능이 활발해져요

✔ 뇌 기능과 기분 안정

• 두 식품 모두 트립토판 함유 → 세로토닌 분비 도움
• 우울감·불안감 완화에 효과적

 

🍳 계란, 이렇게 넣으면 더 맛있어요

✅ 찌개가 끓기 전 넣기 → 국물에 스며들어 고소함 UP
✅ 불 끄고 마지막에 넣기 → 반숙 느낌으로 비주얼 UP
✅ 뚜껑 덮고 잔열 익히기 → 부드러운 촉감 유지

🍯 Tip: 계란 노른자를 톡 터트려 국물과 섞으면, 순두부찌개가 훨씬 깊은 맛을 내요.

 

 

⚠️ 먹을 때 이런 점은 주의하세요!

• 콜레스테롤 관리 중이라면
  계란 하루 1~2개는 문제 없지만, 노른자는 과도하게 섭취하지 마세요.
• 짠 찌개에는 주의
  계란이 국물의 염분을 흡수하기 때문에, 조리할 땐 간을 살짝 줄이는 것이 좋아요.
• 냉장 보관은 필수
  순두부는 상하기 쉬우니 당일 소비가 가장 좋고, 냉동 보관은 식감이 떨어지니 추천하지 않아요.

 

🌿 ‘한 그릇의 따뜻한 위로’

속을 편안하게 감싸주는 순두부 한 그릇에 계란 하나 톡.
그 한 그릇은 단순한 음식이 아니라,
당신의 건강과 마음을 다독여주는 따뜻한 위로가 될 수 있어요.

오늘 저녁엔 순두부에 계란 하나, 꼭 넣어보세요.
한 끼가 달라질 거예요. 😊

여러분의 소중한 시간, 가치 있게 만들어 드리고 싶어요.
앞으로도 꾸준한 정보 공유로 찾아뵐게요.
자주 놀러오세요 🙏

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